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उत्पाद गुण

वर्ग	विनिर्देश
वैज्ञानिक नाम	मोरिंगा ओलीफेरा लैम।
कच्चा माल	युवा पत्तियां (60 दिनों से कम या उसके बराबर वृद्धि की अवधि, पीक पोषक तत्व चरण)
भौतिक गुण	कण आकार 80-200 जाल, 8%से कम या उसके बराबर नमी, उत्कृष्ट प्रवाह क्षमता
सक्रिय यौगिक	क्लोरोफिल 1.2%से अधिक या बराबर, कुल फिनोल से अधिक या 5mg GAE/g के बराबर
प्रमाणपत्र	कार्बनिक (यूएसडीए/ईयू), आईएसओ 22000, एचएसीसीपी, हलाल

उत्पाद अवलोकन

मोरिंगा लीफ पाउडर एक पोषक तत्व है - उन्नत प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के माध्यम से उत्पादित घने कार्यात्मक घटक, विशेषता:

पोषक तत्व: विटामिन सी लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है (नैदानिक अध्ययन 27% सुधार दिखाते हैं);

बायोएक्टिव घटक: ग्लूकोसिनोलेट्स (एंटी - भड़काऊ) और Zeaxanthin (नेत्र स्वास्थ्य);

hypoallergenic: ग्लूटेन - नि: शुल्क, लैक्टोज - नि: शुल्क, विशेष आहार आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त।

तकनीकी विश्लेषण

1। उत्पादन प्रक्रिया प्रवाह

अवस्था	प्रमुख पैरामीटर	उपकरण/चश्मा	गुणवत्ता नियंत्रण
फसल काटने वाले	6-8 पूर्वाह्न संग्रह (ऑक्सीकरण को कम करता है)	स्टेनलेस स्टील टूल	दोषपूर्ण पत्ती अस्वीकृति (0.5%से कम या बराबर अशुद्धियाँ)
पूर्व - उपचार	ओजोन वाशिंग (2ppm, 90 के दशक)	बबल वॉशर	कीटनाशक 80% से अधिक या उसके बराबर हटाना
धराशायी	माइक्रोवेव (15kW, 40s)	सुरंग माइक्रोवेव तंत्र	पेरोक्सीडेज निष्क्रियता 95% से अधिक या उससे अधिक है
सुखाने	मल्टी - चरण: ① 60 डिग्री हॉट एयर (2H) → ② 40 डिग्री वैक्यूम (नमी से कम या 8%के बराबर)	संयुक्त गर्म हवा - वैक्यूम ड्रायर	क्लोरोफिल प्रतिधारण 90% से अधिक या उसके बराबर है
सूक्ष्मकरण	क्रायोजेनिक पीस (-196 डिग्री)	जेट मिल (8000rpm क्लासिफायर)	D90 कण आकार 45μm से कम या बराबर
नसबंदी	E - बीम विकिरण (10kgy)	रैखिक त्वरक	कुल प्लेट 1000cfu/g से कम या बराबर की गिनती

2। कोर नवाचार

कम - तापमान पोषक तत्व संरक्षण: वैक्यूम फ्रीज - सुखाने + नैनो - encapsulation (85% विटामिन c प्रतिधारण बनाम 60% पारंपरिक);

संलग्नक निष्कर्षण: सेल्यूलस (0.5% डब्ल्यू/डब्ल्यू) पॉलीफेनोल उपज को 23% तक बढ़ाता है;

ऑप्टिकल छंटाई: NIR REAL - बैच स्थिरता के लिए समय की निगरानी।

3। गुणवत्ता आश्वासन

भौतिक -रासायनिक परीक्षण: प्रोटीन (kjeldahl), राख सामग्री (550 डिग्री भट्ठी), भारी धातुएं (ICP - ms, pb से कम या 0.5ppm के बराबर);

माइक्रोबियल मानक: ईयू नं 2017/2470 (साल्मोनेला 0/25 जी);

स्थिरता: त्वरित उम्र बढ़ने (6 महीने के लिए 40 डिग्री /75% आरएच, 5% से कम या उसके बराबर गिरावट)।

प्रतिस्पर्धात्मक लाभ

पुष्टिकर	मोरिंगा सामग्री	बनाम सामान्य खाद्य पदार्थ
विटामिन ए	18,900 IU/100G	4 × गाजर
कैल्शियम	2,003mg/100g	15 × दूध (35% जैवउपलब्धता)
लोहा	28.2mg/100g	12 × पालक (विट सी सिनर्जी के साथ)
Orac मूल्य	75,000 μte/100g	6 × ब्लूबेरी