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उत्पाद वर्णन

Kumquat पाउडर एक प्रीमियम - गुणवत्ता, 100% प्राकृतिक फल पाउडर के माध्यम से उत्पादित हैकम - तापमान स्प्रे - सुखाने की तकनीकफल के आवश्यक पोषक तत्वों और बायोएक्टिव यौगिकों को संरक्षित करने के लिए। ध्यान से चुने गए पके कुमक्वेट्स से निर्मित, यह पाउडर विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए उत्कृष्ट घुलनशीलता की पेशकश करते हुए फल के अद्वितीय मीठे - तीखा स्वाद प्रोफ़ाइल को बनाए रखता है।

प्रमुख विशेषताऐं:
✔ पूरे फल का उपयोग- में छील (आवश्यक तेलों में समृद्ध) और लुगदी होती है
✔ पोषक तत्व - घने- विटामिन सी और प्राकृतिक फ्लेवोनोइड्स में उच्च
✔ स्वच्छ लेबल- कोई एडिटिव्स, प्रिजर्वेटिव या आर्टिफिशियल फ्लेवर नहीं
✔ बहुमुखी घुलनशीलता- दोनों गर्म और ठंडे अनुप्रयोगों में उत्कृष्ट

तकनीकी निर्देश

पैरामीटर	विनिर्देश	परिक्षण विधि
भौतिक गुण
उपस्थिति	ठीक है, मुफ्त - बहते पाउडर	दृश्य निरीक्षण
रंग	सुनहरा पीला से हल्के नारंगी	colorimeter
गंध	कुम्वाट सुगंध	संवेदी मूल्यांकन
कण आकार	80-100 मेष (180-150μM)	लेजर विवर्तन
थोक घनत्व	0.45-0.55 ग्राम/सेमी।	खासियत<616>
रासायनिक रचना
नमी	5.0% से कम या बराबर	AOAC 925.09
घुलनशीलता	पानी में 95% से अधिक या बराबर	खासियत<911>
कुल शर्करा	60-70%	एचपीएलसी
विटामिन सी सामग्री	50mg/100g से अधिक या बराबर	Hplc - uv
कुल फ्लेवोनोइड्स	2.0% से अधिक या बराबर	यूवी स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री
जीवाणुतत्व-संबंधी
कुल प्लेट गिनती	3,000 सीएफयू/जी से कम या बराबर	आईएसओ 4833-1: 2013
खमीर और मोल्ड	100 सीएफयू/जी से कम या बराबर	आईएसओ 21527-1: 2008
कोलीफॉर्म	10 सीएफयू/जी से कम या बराबर	आईएसओ 4832: 2006
ई कोलाई	नकारात्मक/10g	आईएसओ 16649-2: 2001
सैल्मोनेला	नकारात्मक/25 जी	आईएसओ 6579-1: 2017
हैवी मेटल्स
लीड (पीबी)	0.5 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर	Icp - ms
आर्सेनिक (एएस)	0.3 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर	Icp - ms
कैडमियम (सीडी)	0.1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर	Icp - ms
बुध (एचजी)	0.1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर	Icp - ms

स्थिरता डेटा:

Pएच स्थिरता: 3.0-7.0 (इष्टतम रेंज)

तापीय स्थिरता: छोटी अवधि के लिए 80 डिग्री तक स्थिर

प्रकाश संवेदनशीलता: अपारदर्शी पैकेजिंग में स्टोर करें

हाइग्रोस्कोपति: मध्यम (पैकेजिंग में desiccant की सिफारिश करें)

प्रमुख तकनीकी लाभ:

उच्च बायोएक्टिव अवधारण: Low-temperature processing preserves >मूल विटामिन सी सामग्री का 90%

उत्कृष्ट प्रवाह विशेषताओं: कैर इंडेक्स<25 (excellent flowability)

समान कण वितरण: स्पैन वैल्यू<2.0 (narrow size distribution)

रंग स्थिरता: ΔE<3 after 12 months storage at 25°C

विश्लेषणात्मक नोट:

पील तेलों से प्राकृतिक लिमोनीन (0.5-1.2%) होता है

विशिष्ट जल गतिविधि: 0.35-0.45

ग्लास संक्रमण तापमान (टीजी): 45-50 डिग्री

उत्पाद लाभ

पोषण संबंधी श्रेष्ठता

असाधारण उच्च विटामिन सी(50mg/100g से अधिक या बराबर) - प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है
एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध- में अद्वितीय Kumquat flavonoids शामिल हैं
प्राकृतिक आहार फाइबर- पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
गुणवत्ता आश्वासन जीएमपी और आईएसओ प्रमाणित उत्पादन- सख्त गुणवत्ता नियंत्रण उपाय
कम - तापमान प्रसंस्करण- गर्मी को संरक्षित करता है - संवेदनशील पोषक तत्व
सूक्ष्मजीवविज्ञानी- अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करता है
कार्यात्मक लाभ गहन स्वाद प्रोफ़ाइल- प्रामाणिक कुमक्वाट स्वाद प्रदान करता है
उत्कृष्ट मिश्रण- तरल पदार्थों में पूरी तरह से घुल जाता है
स्थिर रंग प्रतिधारण- जीवंत गोल्डन ह्यू बनाए रखता है